简单家常菜做法有哪些？家常菜不但美味而且很容易吃饱，那么有哪些简单容好做的家常菜呢？下面就让小编带着大家一起来看看吧。

简单家常菜做法▏五香鸡翅

原料：鸡翅根八个，味好美五香炸鸡配料一袋。

(资料图片)

做法

1、翅根洗净用开水焯过滤干水。

2、将炸鸡粉倒入一个保鲜袋中(用大号的，我这里拿小了，不好操作)，把翅根一个一个的放入袋子，抖动袋子，使炸鸡粉均匀的裹在翅根表面。

3、锅内放200ml的色拉油烧热后，依次放入翅根，炸三到四分钟，将它们一个个翻面再炸三到四分钟(时间要根据翅根的大小灵活掌握)，炸至两面金黄即可。

口味喜欢稍咸的可在第一步后用一点盐将翅根腌一小时，炸的时候火不要太大，中火差不多了，不然容易外焦里生。

简单家常菜做法▏家味宫保鸡丁

原料：鸡胸肉250克、青红椒各4根、炸花生米50克、葱粒2茶匙(10克)、姜末1茶匙(5克)、蒜末1茶匙(5克)、花椒15粒、干红辣椒6根。

调料：盐1茶匙(5克)、料酒1/2茶匙(3克)、干淀粉2茶匙(10克)、米醋2汤匙(30ml)、酱油1汤匙(15ml)、白糖2茶匙(10克)、清水2汤匙(30ml)、水淀粉2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)。

做法

1)鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐(1/2茶匙)，料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。

2)将蒜葱姜放入碗中，调入盐(1/2茶匙)，白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。

3)锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。

4)放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。

简单家常菜做法▏荷香蒸排骨

原料：排骨500克、莲子50克、小米椒20克、干荷叶一张、葱姜蒜各10克、香葱5克、盐5克、鸡精2克、绍酒18克、生抽20克、白糖5克、八角5克、小茴香3克。

做法

1、排骨斩小件，洗净放入盘中，葱切段、姜切片，莲子泡发，小米椒切圈。

2、锅中放水烧开将干荷叶泡软。

3、斩好的排骨放入葱段、姜片、八角、茴香、小米椒圈，生抽、绍酒、盐、花椒、白糖拌匀。

4、笼屉内铺好荷叶，将腌好的排骨和莲子一并倒入，盖上荷叶旺火足气蒸30分钟，取出，用薄荷叶、红椒丝点缀即可。

功效：滋阴壮阳、益精补血、降血脂、降胆固醇。

简单家常菜做法▏葱香魔芋

原料：魔芋豆腐两块，红菜椒、尖椒、大葱、 盐、糖、食用油、酱油各适量。

准备：先把魔芋放入清水中浸泡至少30分钟，中间换两次清水。然后捞出清洗干净，按自己的喜好切成条状或片状。红菜椒切片，尖椒切线，大葱切成葱花。

做法

第一步：锅中倒入适量冷水，放入切好的魔芋，再加入适量盐，烧开后稍煮几分钟，然后捞出魔芋沥水备用。

第二步：炒锅倒适量油烧热，放入大部分葱花炸成葱油，再把控干水分的魔芋倒入锅中，加入适量盐、糖，中火翻炒。

第三步：倒入少许生抽或一品鲜酱油，翻炒入味，然后加入红菜椒、尖椒翻炒均匀。出锅前，把剩下的葱段放入锅中稍许翻炒即可出锅。

秘诀：用清水浸泡和焯水可去除魔芋的碱味，让魔芋更好吃。

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