(资料图)

配料：

柚子 一个、蜂蜜 适量、冰糖 适量

制作过程

1.柚子皮表面用细盐搓洗干净，柚子皮用刮皮刀刮下来，越薄越好，切细丝备用

2.锅里烧好开水放入切好的柚子皮，焯水是为了去除苦味，这个过程可以一遍也可以两三遍，去一遍最后做出来的颜色比较好看点，黄黄的很漂亮，但是会苦一点，焯水三遍的话颜色要淡些，但是没有那么苦

3.柚子果肉撕碎，白皮都要撕掉，备用

4.然后把焯好水的柚子皮和果肉，冰糖一起放进锅里煮，煮至水差不多快干，颜色变黄，然后关火冷却，在还有一点温热的时候www.nfysw.com倒入蜂蜜，搅拌均匀装入密封瓶中，放冰箱保存，即可。